Кишечник, мозг и еда: книги о правильном питании. Отзыв

Вы наверняка слышали о вреде глютена. Как я понимаю, за распространение этой теории отвечает прежде всего доктор Дэвид Перлмуттер и его книги, ставшие мировыми бестселлерами практически во всех странах. Сегодня я хотела бы рассказать о его главном творении – книге «Еда и мозг» и продолжении, посвященному не менее важной теме – «Кишечник и мозг».

Главный тезис книг Перлмуттера – необходимо отказаться от углеводов (глютена) и перейти на питание с большим количеством жиров (животных и растительных). Собственно, ее подтверждению и посвящена книга «Еда и мозг» — очень убедительная и увлекательная.

Дэвид Перлмуттер книга еда и мозг отзыв

Раньше я относилась к этой идее довольно скептически, ну, казалось бы, чем нам может повредить пшеница или ячмень? И даже милые-премилые бобовые? Да ладно!)

Безотносительно всех идей, которые высказывает исследователь в своей книге самое большое впечатление произвела мысль о том, что глютен воздействует на нервную систему. Такого поворота от пшенички я не ожидала!)

Дэвид Перлмуттер книга еда и мозг отзыв

Именно поэтому, говоря о людях с заболеваниями мозга и нервной системы, он приводит множество примеров, когда отказ от глютена давал заметные результаты. Это невероятно, конечно.

Безотносительно темы глютена было приятно лишний раз прочитать о том, что нужно стараться избегать готовых продуктов, лишнего сахара (а желательно и сахара вообще), рафинированных продуктов. Все они негативно сказываются на нашем здоровье, не только мозге, вызывая проблемы с лишним весом, диабет второго типа, а также воздействуя на нервную систему.

Дэвид Перлмуттер книга еда и мозг отзыв

Решение дается тоже несложное – не только диета, но и любая физическая активность только на пользу здоровью. На пару к ней вторым главным выбором для человека Перлмуттер считает ограничение потребляемых калорий, а в идеале – контролируемое голодание.

Он ратует за снижение потребления калорий из углеводов и переход на питание, основа калорий в котором приходится на жиры. Среди прочего советует обратить внимание на омегу-3 и куркумин, а также другие добавки, способные контролировать, например, гормональную систему.

Дэвид Перлмуттер книга еда и мозг отзыв

В последней части книги дается схема «новой жизни», т.е. подробно рассказывается, как перейти на диету нового типа. Отдельно приводится меню и рецепты, некоторые очень простые, и в целом все не сложно. Особенность обновленного издания заключается в том, что здесь больше рецептов и практических советов.

Купить книгу можно как на Озоне, так и в Лабиринте. Кодовые секретные слова Лабиринт помогут снизить ее стоимость и дадут другие преимущества, вроде бесплатной доставки. Промокоды, баллы и кэшбек Озон также принесут массу положительных эмоций, снизят стоимость книги и дадут бесплатную доставку.

Дэвид Перлмуттер книга кишечник и мозг отзыв

«Кишечник и мозг» посвящен подробному исследованию микрофлоры и ее воздействую на организм. Мы знакомимся с бактериями, обитающими в кишечнике, узнаем о воздействии лекарств на его состояние.

Самое, пожалуй, интересное для меня было связано с тем, как дисбаланс кишечника воздействует на настроение и может вызывать депрессии, неконтролируемое переедание, ведущее к ожирению и другие проблемы.

Дэвид Перлмуттер книга кишечник и мозг отзыв

Отдельно говорится о фруктозе и глютене, т.е. здесь он снова возвращается к этим двум понятиям, и читателям «Еды и мозга» здесь будет проще, т.к. они уже в теме. А тем, кто знакомится с работами автора по этой книге, и кому информации покажется маловато, стоит вернуться к первоистокам, чтобы разобраться во всем внимательнее.

Отдельная полезная глава посвящена пробиотикам: какие существуют, какие рекомендуются детям, что нужно о них знать.

Самая полезная практическая часть снова в финале – семидневная схема питания для восстановления кишечника. Основа здесь – кисломолочные продукты, рыба, яйца, орехи, фрукты.

Дэвид Перлмуттер книга кишечник и мозг отзыв

В целом, книги показались мне интересными, стоящими внимания, особенно, если раньше вы только слышали о вреде или непереносимости глютена. Я никогда целенаправленно ничего об этом не читала, поэтому узнать все подробно в одном издании было для меня удобно и вполне исчерпывающе.

Соглашаться с автором, или нет – решать каждому, но знать об этом наверняка стоит. Хотя бы потому, что все хотели бы меньше болеть и питаться так, чтобы организм работал лучше.

Дэвид Перлмуттер книга кишечник и мозг отзыв

Здесь для меня в тему пришлась как раз вторая книга – Перлмуттер убедил меня в однозначной пользе кисломолочных продуктов, а, если они воздействуют на работу мозга, тогда деваться некуда, придется сходить в магазин за кефиром!

Заказать «Кишечник и мозг» можно также как на Озоне, так и в Лабиринте.

Другие обзоры книг в блоге.

Подписывайтесь на канал блога в Telegram, чтобы быть в курсе всех обновлений и ничего не пропустить)

У этой записи один комментарий

Добавить комментарий